Sabores com Graça de Moçambique

3 Comentários

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   Carlos Makwa Barreto

   27 de Maio de 2019 at 12:20

   O Carlos Graça, o Chef Graça, tem sido nosso convidado aqui em Macau para várias promoções de gastronomia tradicional de Moçambique.
   Veio em 2007, 2010, 2011 (duas vezes), 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 e 2018.
   Quando mais novo, o Chef Graca trabalhou em Macau nos anos 1990 a 92.
   Ele é um homem dedicado à gastronomia tradicional e puxa um pouco à gastronomia típica da província de Quelimane.
   É um animador exímio pois para além da mão na culinária toca, canta, pinta e irradia sempre um sorriso de felicidade.
   Para além de ser um Benfiquista daqueles ferrenhos.
   Este ano ele não vem a Macau por entendermos ser altura de apresentar uma cara nova.
   Decidimos trazer para a promoção de Junho a Tia Orlanda que é zambeziana também e tem um restaurante no Porto com o mesmo nome.
   Um destes dias enviarei um clip com a história da Associação dos Amigos de Moçambique em Macau, instituição constituída em 1992 e que continua a mostrar a cultura de Moçambique nesta zona do globo.
   Abraços de Macau
   Carlos Makwa Barreto

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2. 2

   

   Paulo Bento

   24 de Maio de 2019 at 00:17

   Os pais deste cozinheiro são da minha terra ,Quelimane.
   Eu estive a explorar o Restaurante deles na Feira Popular em Maputo,em 2008.
   Restaurante o Coqueiro .
   Ouvi falar que o irmão dele faleceu, o Marco Graça.

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3. 1

   

   Conceição Samico

   23 de Maio de 2019 at 10:44

   Sou de Moçambique, addooroooo a comida Moçambicana.Bem haja Chefe Graça. Moçambique SEMPRE.

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