3 Comentários

  1. 3

    Carlos Makwa Barreto

    O Carlos Graça, o Chef Graça, tem sido nosso convidado aqui em Macau para várias promoções de gastronomia tradicional de Moçambique.
    Veio em 2007, 2010, 2011 (duas vezes), 2012, 2013, 2014, 2015, 2016 e 2018.
    Quando mais novo, o Chef Graca trabalhou em Macau nos anos 1990 a 92.
    Ele é um homem dedicado à gastronomia tradicional e puxa um pouco à gastronomia típica da província de Quelimane.
    É um animador exímio pois para além da mão na culinária toca, canta, pinta e irradia sempre um sorriso de felicidade.
    Para além de ser um Benfiquista daqueles ferrenhos.
    Este ano ele não vem a Macau por entendermos ser altura de apresentar uma cara nova.
    Decidimos trazer para a promoção de Junho a Tia Orlanda que é zambeziana também e tem um restaurante no Porto com o mesmo nome.
    Um destes dias enviarei um clip com a história da Associação dos Amigos de Moçambique em Macau, instituição constituída em 1992 e que continua a mostrar a cultura de Moçambique nesta zona do globo.
    Abraços de Macau
    Carlos Makwa Barreto

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  2. 2

    Paulo Bento

    Os pais deste cozinheiro são da minha terra ,Quelimane.
    Eu estive a explorar o Restaurante deles na Feira Popular em Maputo,em 2008.
    Restaurante o Coqueiro .
    Ouvi falar que o irmão dele faleceu, o Marco Graça.

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  3. 1

    Conceição Samico

    Sou de Moçambique, addooroooo a comida Moçambicana.Bem haja Chefe Graça. Moçambique SEMPRE.

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